Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- ¾ xícara de leite (180 mililitros)
- ⅓ xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de sal
- 1 lata de sardinha escorrida
- 1 cenoura ralada
- ½ cebola picada
- ½ alho poró picado
Prepare a massa batendo todos os ingredientes respetivos no liquidificador até obter uma mistura lisa. Coloque no fogo uma frigideira untada e despeje metade da massa nela. Acrescente o recheio de sardinha, cenoura, cebola e alho poró pressione ligeiramente com uma colher, para ficar compacto e afundar ligeiramente na massa. Cubra com a restante massa, tampe e deixe ficar no fogo baixo por 15 minutos ou até a massa de cima ficar consistente. Depois, com a ajuda da tampa ou de um prato, vire a torta de frigideira ao contrário para dourar do outro lado também. Deixe por mais 10-15 minutos. Depois disso sua torta de sardinha na frigideira está pronta! Bem fácil, não é mesmo? Sirva polvilhada com salsinha e desfrute da sua refeição!
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