Miojo saudável

O macarrão instantâneo ou massa instantânea é um prato típico da culinária japonesa constituído de macarrão pré-cozido, normalmente lámen, que pode ser preparado apenas com o acréscimo de água fervida.

Porém, o consumo exagerado de macarrão instantâneo, popularmente conhecido como miojo, pode fazer mal para a saúde, pois possuem grande quantidade de sódio, gordura e conservantes em sua composição, o que é devido ao fato de serem fritos antes de serem embalados, o que permite que fiquem prontos mais rapidamente. Portanto, que tal trocar a receita e ainda melhorar o sabor do famoso miojo? Confira a receita de macarrão instantâneo caseiro saudável!

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão cabelo de anjo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 sachê de tempero pronto de sua preferência
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de colorau
• 2 tomates (bem vermelhinhos, de preferência)
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho (não muito grandes)
• Azeite

Modo de preparo:

Corte os tomates em pedaços pequenininhos. Pique a cebola e o alho. Em uma frigideira, coloque o azeite e deixe esquentar para poder fritar a cebola e o alho. Em seguida, coloque o alho e a cebola no azeite e deixe até dourar. Depois disso, acrescente o tomate e adicione sal a gosto. Deixe tudo cozinhando até o tomate ficar bem mole e quase sem consistência e reserve. Em uma panela, coloque água, um pouco de óleo, colorau e sal. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão e logo em seguida mexa nele até ele ficar todo soltinho. Espere 1 minuto. Agora pode desligar o fogo e escorrer o macarrão. Coloque na panela do molho, o sachê de tempero pronto de sua preferência. Coloque o macarrão e pronto!

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