INGREDIENTES
- 1 berinjela
- 1 gema de ovo
- azeite
- sal gosto
- 1 xícara de farofa de soja Yoki
- Lave a berinjela e fatie ao seu gosto
- Coloque uma pitada de sal na gema e mexa um pouco com a colher para misturar
- Passe na gema as fatias da berijela e polvilhe com a farofa de soja da Yoki
- Após polvilhada, reserve
- Coloque um pouco de azeite em uma frigideira a fogo medio e em seguida coloque as fatias de berinjela polvilhada
- Frite ao seu gosto.
- Após prontas, podem ser acompanhaas de um purê de batata doce
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