INGREDIENTES
- 1 lata de milho drenado
- 100 g de queijo gorgonzola
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 2 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- 1 colher (café) de cominho em pó
- 5 folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes da receita, menos as duas claras.
- Bata tudo muito bem.
- Cuidado com a quantidade de sal pois o queijo gorgonzola já é salgado.
- Bata as claras em neve e acrescente-as no copo do liquidificador e misture manualmente e com delicadeza.
- Unte um refratário médio com azeite e coloque a mistura.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- Antes de servil polvilhe com salsinha picada
- Se quiser servir como uma entrada, coloque a massa em vasilhas individuais untadas e leve ao forno.
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