Ingredientes:
1,5 kg de costela de boi inteira
4 cebolas grandes
3 dentes de alho
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Pique as cebolas e pique todo o alho.
Leve uma panela de pressão com a manteiga para o fogo.
Junte metade da cebola e o alho e dê uma leve dourada.
Acomode a costela por cima das cebolas.
Adicione o restante das cebolas e o tablete de carne.
Tampe a panela com cuidado.
Quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe por 45 minutos.
Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente.
Retire a costela com cuidado e coloque-a em uma travessa.
Despeje o molho que sobrou na panela por cima de tudo.
Sirva bem quente com um acompanhamento delicioso como arroz à grega ou um purê de batata.
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