Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 280g de queijo cheddar
- 1 pitada de pimenta caiena
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem
- Quando a mistura estiver sólida, coloque o leite sem parar de mexer
- Ao perceber que a mistura de farinha e manteiga se juntou bem ao leite, formando um creme homogêneo, adicione o queijo cheddar
- Não pare de misturar até que a mistura fique homogênea
- Neste ponto, adicione a pimenta e mexa
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