Ovo de chocolate rechado de doce de leite
INGREDIENTES
700 g kg de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
Doce de leite de sua preferência para o recheio
Chocolate granulado
Fôrma para ovo de 1/2 kg
MODO DE PREPARO
Rale o chocolate e derreta em banho-maria
Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado
Coloque na fôrma uma camada de chocolate, espealhe bem, escorra o excesso e leve à geladeira (nunca ao freezer ou congelador)
Quando endurecer faça mais uma camada de chocolate, leve para gelar
Coloque uma camada de recheio e cubra com chocolate derretido
Volte à geladeira
Quando a fôrma ficar esbranquiçada pode desenformar
Cole as partes com chocolate derretido e embale
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