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"Minha missão é descomplicar a nutrição"

Ele tem uma relação com a gastronomia que remonta a sua infância, e com o apoio irrestrito dos pais, conseguiu transformar a brincadeira em coisa séria
22/08/2020

Defensor da culinária saudável e sustentável, o nutricionista clínico e professor universitário Carlos Eduardo da Silva Ferreira, o Cadu Ferreira, sempre esteve envolvido com o mundo da gastronomia. Quando criança, ensaiava ser chefe de cozinha fazendo pequenas preparações com comida de verdade. “Lembro que eu e minha irmã improvisávamos um fogão usando tijolos e velas. Cozinhávamos arroz e feijão dentro de latas. Era muito divertido”, recorda.

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