Para alguém fascinado por realezas como eu, Mônaco é um lugar que naturalmente despertaria atenção. No caso do principado ao sul da França, ainda pesa o fator chamado princesa Grace. A atriz, que largou Hollywood em seu auge para se casar com o príncipe de um lugar recôndito, é um roteiro que mexe com o meu imaginário. Logo, Monte Carlo sempre esteve na lista dos meus destinos dos sonhos. O Palácio do Príncipe e a vila em seu entorno, o Museu Oceanográfico, o Porto de Fontvieille, a Catedral de São Nicolau (onde Grace se casou e descansa em paz), tudo ali já era conhecido por mim, fosse pelas revistas quando criança, depois pelas minhas divagações pela internet. Mas por aquelas razões que a própria razão desconhece, eu sempre protelei minha ida ao reino dos Grimaldi. É como se eu, intuitivamente, esperasse que o destino providenciasse o que me aconteceu em minha última férias: fui convidado para para dois dias no Principado. Olha só que prestígio! A gentileza veio da Monte-Carlo Société des Bains de Mer, empresa de capital aberto que é dona, entre outros empreendimentos, do Monte Carlo Casino, da Opéra de Monte-Carlo e do Hôtel de Paris. Este último, cenário cinematográfico, onde fiquei hospedado.
Se ir a Mônaco já é um sonho, ficar hospedado no Hôtel de Paris Monte-Carlo é de um encantamento redobrado. O palacete de estilo Beaux-Arts, erguido na Belle Époque, acomoda uma ampla estrutura de luxo e conforto como poucos pontos da hotelaria de alto padrão possui. Fora que o charme e o requinte está presente em cada detalhe, da finezas dos produtos disponibilizados aos hóspedes à gentileza e acolhimento do staff. O conjunto de restaurantes do hotel é um capítulo à parte. Dois deles são tocados pelo chef estrelado Alain Ducasse. Há ainda o Spa termal, disposto em uma estrutura gigantesca na parte subterrânea - onde pude desfrutar de massagens facial e corporal excelentes. E para completar. o Hôtel de Paris fica a poucos passos do Monte Carlo Casino. Os dois prédios, aliás, formam uma composição de charme único, tornando a Place du Casino em ponto turístico indispensável de Mônaco.
Nos dois dias em que estive em Mônaco, todas as minhas refeições foram feitas em restaurantes do Hôtel de Paris. Conheci o estilo gastronômico de Alain Ducasse no Ômer. Me entreguei ao menu de delícias da culinária mediterrânea, com direito a surpresas vindas da cozinha. Além do sabor, nossos sentidos são brindados com a apresentação dos pratos Alguns deles chegam a parecer obras de arte. E ainda há o ambiente. A sala é insiprada em um barco, toda em madeira, couro e bronze escovado. De um charme único! No Le Grill, especializado em carne e peixe "churrasqueado", a vista panorâmcia de Monte Carlo me deixou tão embevecido, que superou a impressão do filé que pedi no almoço. E olha que se come muuito bem ali. Nosso roteiro gastrônomico finalizou pelo Le Train Bleu, dentro do Monte Carlo Casino. Com menu de clássicos da cozinha mediterrânea, o lugar ainda oferece serviço impecável, da louçaria e prataria ao atendimento ágil e gentil dos garçons. Sem contar no interior com vibe Belle Époque, que nos faz viajar ao passado glamouroso do Principado.
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