Uma nova propriedade da maçã promete fazer sucesso: a de emagrecedora. Só que para perder peso com a fruta seria necessário comer 20 maçãs por dia. Mas a ciência deu uma ajuda e a milagrosa substância, a floridizina, um polifenol natural da fruta, vai virar cápsula. O pesquisador chileno David Carré, que esteve no Brasil há algumas semanas para lançar o produto, disse que a substância atua no intestino, inibindo a absorção do açúcar: "A floridizina funciona como um coadjuvante para quem faz dieta", explica Carré.
A recomendação são dois gramas ao dia. Não há contraindicação. Estudo feito na França, durante dois anos, mostra redução de peso em uma semana. No Brasil, a venda do produto se inicia no próximo semestre.
A nutricionista Daniela Cyrulin, do Instituto Saúde Plena, afirma que a maçã é o alimento que contém a maior concentração de polifenóis, que eliminam os radicais livres do corpo. "A floridizina impede a absorção de boa parte da glicose. É benéfica para quem tem diabetes, mas sem relação direta com o emagrecimento. É apenas uma consequência menor", explica.
Quem deseja aproveitar outros benefícios da maçã deve ingeri-la ao natural. "A pectina, fibra presente na fruta, ajuda a eliminar as toxinas que causam inchaço", completa Daniela.
Entre as vantagens da fruta estão o controle da pressão alta e do colesterol; melhoria o funcionamento do intestino e de todo o aparelho digestivo; prevenção da anemia e garantia da boa formação do sangue, entre outras.
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