Os seus cookies ficam secos? Tem um truque bem simples que você pode fazer para garantir que os cookies fiquem macios por dentro e crocantes por fora. O segredo: congelar a massa do cookie por 1 hora e 30 minutos antes de assar. Assim, os clássicos biscoitos americanos ficam perfeitos.
Como ter cookies macios por dentro e crocantes por fora
- Após preparar a massa, levar para o congelador por 1 hora e 30 minutos
- Antes de assar, preaquecer o forno por 30 minutos a 180ºC
- Assar os cookies por 15 minutos, as bordas ficam douradas e o centro fica molinho
- Retirar do forno e esperar 15 minutos antes de consumir
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