Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você reproduzirá em sua própria cozinha aquele sabor inconfundível dos cookies americanos.
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Ingredientes
- 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
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Modo de Preparo
- Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).
- Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
- Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
- Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
- Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.
- Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).
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