Ingredientes
Para a polenta:
5 xícaras de chá de água fria
1 xícara de chá de fubá pré-cozido
1 colher de sopa de azeite ou margarina
1 tablete de caldo de carne
Para o molho:
300 g de carne moída
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 tomates maduros picados
1 caixinha de molho de tomate pronto
1 xícara de água
1 tablete de caldo de carne
Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
Sal se necessário
Para finalizar:
Mussarela em fatias a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Para a polenta:
Primeiro lave os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.
Para o molho:
Comece refogando no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moída até ficar bem soltinha. Em seguida, coloque os tomates o molho a água e o caldo de carne. Logo após, deixe apurar bem mais ou menos 15 minutos. Colocar os temperos e desligar.
Montagem:
Primeiro, coloque a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho. Em seguida, polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.
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