Ingredientes:
1 repolho pequeno
750 g de carne moída
1 xícara de arroz (lavado e cru)
Sal
Pimenta síria
Cebola
Alho
1 limão (suco)
1/2 lata molho de tomate
Palitos de dente se precisar
Modo de preparo:
1. Tire as folhas do repolho e lave-as.
2. Em uma vasilha misture o arroz a carne, e os temperos (lembre-se de que o sal e os temperos são para a carne para o arroz e vão dissolver no molho).
3. Passe as folhas de repolho, uma ou duas por vez, por água quente, para que amoleçam.
4. Para facilitar fazer os mafufos (charutos) afine o talo das folhas.
5. Coloque a carne e arroz na base das folhas e enrole até a metade da folha.
6. Dobre as laterais para dentro e continue enrolando até o final (se precisar use os palitos para manter enrolados os mafufos, mas cuidado para não comê-los depois).
7. Coloque na panela em que irá preparar encaixando bem os mafufos uma ao lado do outro.
8. Coloque água e molho de tomate até cobrir os mafufos e deixe em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos com panela semiaberta.
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