Ingredientes
1 pedaço de patinho de 400 g
sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de vinho branco
Ingredientes para o molho
caldo que se formou na assadeira
½ xícara (chá) de vinho branco
½ xícara (chá) de caldo de legumes
6 damascos cortados em tiras finas
Modo de preparo
Coloque a carne em uma assadeira, tempere com o sal, a pimenta e o vinho. Cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 200 graus até ficar macio, aproximadamente 30 minutos.
Molho
Em uma panela, coloque o molho que se formou na assadeira, o caldo de legumes, o vinho e os damascos, cozinhe até engrossar ligeiramente. Fatie a carne e sirva com o molho.
Serve: 2 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: intermediário
Corte: patinho
Saiba Mais
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