Ingredientes:
- 200 g de fubá
- 300 ml de água fervente
- 200 ml de leite em temperatura ambiente
- 40 ml de óleo
- 1 ovo
- 800 g farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
- Em uma vasilha coloque a água fervente e o fubá; misture bem e reserve
- No liquidificador adicione o leite, óleo, ovo e bata bem
- Adicione ao liquidificador a mistura feita com o fubá e água; bata tudo até ter um mistura bem grossa igual a um mingau bem duro
- Pegue o conteúdo do liquidificador e coloque em uma vasilha funda e misture bem
- Adicione o sal
- Aos pouco vá adicionando a farinha de trigo até a massa estar consistente que solte das mãos
- Coloque para descansar em uma forma enfarinhada com fubá
- Faça o corte na massa e polvilhe fubá por cima
- Cubra com um pano e deixar descansar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar o volume
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 minutos, até dourar
Informações adicionais:
- Coloque no forno na prateleira de baixo uma forma com água, pois ajudará a manter a umidade do pão, assim tendo um pão macio e fofinho.
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