Curitiba- Sendo uma das receitas brasileiras de doces mais tradicionais, o pudim de leite é um tipo de pudim muito comum e fácil de fazer.

“Diferente do que muitos pensam, o pudim de leite é um clássico da culinária brasileira”, afirma a confeiteira Janaina Pontes. Para saber como preparar essa maravilhosa sobremesa que pode ser servida em um domingo com a família, confira a receita abaixo.

INGREDIENTES

Caramelo:

1 xícara de açúcar refinado

Pudim:

2 latas de leite condensado;
8 gemas;
2 ovos;
300 ml de leite;
1 colher de essência de baunilha;

MODO DE PREPARO

Caramelo:

Coloque na forma que irá utilizar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até virar um caramelo bem lisinho.

Pudim:

No liquidificador, bata tudo e coloque na forma com o caramelo peneirando;
Cubra a forma com papel alumínio;
Leve para assar em banho maria em forno pré aquecido (180°C) por aproximadamente 1hora.

Desenforme depois de pelo menos 6 horas na geladeira.

Sirva.

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