IMPERATRIZ – Se no dia da ceia o momento é de alegria e saborear os diversos pratos preparados para o momento, no dia seguinte a alegria também é parecida, só que para aproveitar o que restou da noite anterior. Mas é preciso ter alguns cuidados na hora de se deliciar com as sobras da ceia.

Segundo a nutricionista Denise Portugal, é preciso ficar atento para o momento em que terminar a ceia para armazenar os alimentos adequadamente. De acordo com a especialista, o primeiro passo é refrigerar, na temperatura correta, os alimentos.

No dia seguinte os alimentos que podem ser consumidos gelados devem ser ingeridos normalmente, já os que precisam de aquecimentos, como o peru e o pernil, devem passar por esse processo que ajuda eliminar algumas bactérias que possam aparecer nos alimentos.

As sobras das frutas podem ser aproveitadas para uma salada ou sucos. Com relação ao pernil, uma boa receita é desfiar e dourar com cebola e alho na panela, acrescentando legumes.

Outra dica também é não exagerar na ceia para que não sobre muitos alimentos para o dia seguinte, assim evita-se os desperdícios também, isso porque algumas comidas estragam rapidamente.

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