O Tonkatsu (Bife de Porco Japonês) crocante é feito com a copa-lombo, panko e gengibre ralado. Uma dica sensacional para quem deseja fazer algo diferente e muito gostoso.
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Ingredientes
- 5 filés de copa-lombo
- 2 colheres (sopa) de caldo de porco
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 500g de farinha panko
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
Modo de Preparo
- Tempere os filés de copa-lombo com o caldo Gril dos dois lados. Em seguida, passe-os na farinha de trigo, nos ovos e na farinha panko.
- Frite-os numa frigideira com óleo quente até que dourem dos dois lados. Reserve sobre papel toalha.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes do molho e sirva por cima dos filés cortados em tiras.
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