Uma receita de salada de grão-de-bico com batata-doce deliciosa feita com cebola-roxa, rúcula, alecrim e gergelim. Uma dica deliciosa para o seu almoço ou jantar.
15
min
6
Ingredientes
- 1 cebola-roxa cortada em meia lua
- 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de grãos de pimenta-do-reino
- 10 folhas de rúcula
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
- Meia batata-doce cozida
- Meio pepino japonês cortado em cubos e com casca
- 1 pitada de gergelim
- 1 ramo de alecrim
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Suco de meio limão
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Continua após a publicidade..
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque a cebola roxa, o vinagre, a água, o açúcar, o sal e os grãos de pimenta e deixe marinando por cerca de 1 hora.
- Em um prato grande e bonito, coloque as folhas de rúcula na borda, decorando-o. Ao centro, coloque o grão-de-bico, a batata-doce e o pepino, misturados. Polvilhe o gergelim e decore com o ramo de alecrim.
- Em um recipiente pequeno, misture os ingredientes e coloque por cima da Salada.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.