Não há nada mais chato, no mundo da culinária, quando erramos na mão fazendo bolo. Quando o bolo fica solado ou queimado bate aquela tristeza, não é verdade?
Mas, nem tudo está perdido, abaixo você confere algumas dicas de como reaproveitar aquele bolo que queimou, solou ou que não cozinhou direito.
Reaproveitar bolo solado
Molhe com leite quente
Adicionar leite quente com açúcar para molhar a massa.
Aqueça o leite, acrescente açúcar e regue a massa de forma lenta e uniforme, até que o bolo absorva todo o líquido.
Faça um pudim delicioso
Você vai precisar de:
- 350g de bolo solado
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 600ml de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Esfarele o bolo solado e leve para assar em forno a 200° por 40 minutos. Em seguida, leve os ingredientes no liquidificador e bata tudo. Espalhe a tradicional calda de pudim em uma forma, despeje a mistura e leve para assar em forno preaquecido a 180° por 50 minutos.
Farofa doce
Esfarele o bolo em uma assadeira e leve de volta ao forno pré-aquecido a 160 º por 20 minutos.
Reaproveitar bolo queimado ou rachado
Farofa para tortas e pavês
Esfarele a massa para acompanhar bolas de sorvete e 2 fatias de abacaxi.
Escolha o sabor de sorvete, em seguida, esfarele o bolo. Depois, corte as fatias de abacaxi na metade, leve para uma panela em fogo baixo e adicione o açúcar mascavo. Deixe caramelizar e por fim, coloque o sorvete no fundo de uma tigela, salpique o bolo esfarelado e finalize com as rodelas caramelizadas de abacaxi.
Faça um Verrine
Corte o bolo em cubinhos, coloque-o em uma taça em camadas com creme de confeiteiro ou ganache, geleia do seu sabor preferido e raspas de chocolate.
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