Ingredientes
- 3 pimentões médios ou grandes
- • 300 g de carne moída
- • 2 cebolas picada
- • 2 dentes de alho picado
- • Sal a gosto
- • 1 pedaço pequeno de bacon
- • 1 cenoura pequena
- • 2 fatias de presunto
- • 2 fatias de queijo
- • 3 colheres (sopa) de requeijão
Lave bem os pimentões e faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa. Retire toda a semente de dentro e deixe bem limpinho. Deixe reservado. Em seguida, tempere a carne e deixe reservada também.
Refogue a cebola e o alho picados e acrescente o bacon cortado em cubos deixando dourar. Coloque a Carne moída e mexa bem, misture a cenoura cortada em cubos e coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água.
Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos. Acrescente à carne e desligue o fogo. Depois, coloque o requeijão e mexa bem. Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo. Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 25 minutos.
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