Ingredientes
150 g filé de peixe
• Sal
• 1 copo (200ml) de sidra
• 250ml de creme de leite
• 1 cebola picada
• 100 g de cogumelos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa óleo
• farinha de trigo para enfarinhar o peixe, cerca de 1/2 xícara
Modo de Preparo
1. Tempere o peixe com sal
2. Passe os filés de peixe na farinha de trigo e frite-os em uma frigideira com óleo e manteiga
3. Retire o peixe frito e reserve
4. Pique as cebolas e deixe fritar na mesma frigideira que o peixe, em seguida, adicione os cogumelos finamente picados
5. Quando tiver douradinho, adicione a sidra e deixe reduzir
6. Em seguida coloque o creme de leite, deixe reduzir novamente e coloque esse molho sobre o peixe frito
Saiba Mais
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.