Você pode ajustar a consistência de acordo com o que você preferir adicionando mais água ou leite de coco, caso esteja muito grosso, ou adicionando whey protein ou creme de leite semidesnatado, caso esteja muito ralo. Veja abaixo o passo a passo para fazer esse saudável milkshake low carb.
Ingredientes
- 200ml de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de sucralose em pó
- 1 colher de chá de cacau 100%
- 1 scoop de whey de chocolate ou 1/4 de xícara de chocolate em pó (opcional)
- 2 a 4 colheres de sopa de água (para ajudar a dissolver as pedrinhas de leite de coco)
- Adoçante estévia gotas a gosto
Modo de Preparo
- Para facilitar, separe todos os ingredientes já medidos. Vai agilizar o momento do preparo.
- Despeje o leite de coco em forminhas de gelo e deixe no congelador de um dia para o outro.
- Em um recipiente, adicione o creme de leite, a sucralose em pó e bata até formar um chantilly firme. Reserve na geladeira.
- Em um liquidificador, coloque as pedrinhas de leite de coco congelado, o cacau, a estévia, a água e bata até misturar tudo e ficar bem cremoso.
- Acrescente o whey bem no meio e bata novamente até incorporar.
- Despeje em um copo e decore com o chantilly.
- Agora é só servir. Bom apetite!
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