Adicione raspas de limão para ainda mais frescor no ceviche. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo desse delicioso ceviche de salmão.
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Ingredientes
- 500 gramas de filé de salmão fresco
- 1 cebola roxa
- 1/2 pimenta-dedo-de-moça
- 4 colheres de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de shoyu
- 3 a 4 limões
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Cubos de gelo
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Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes do ceviche de salmão;
- Retire a pele do salmão, limpe e corte a peça em cubos médios;
- Coloque os cubos de salmão em uma tigela, tempere com sal e adicione alguns cubos de gelo. Misture bem e reserve;
- Depois, corte a cebola em meia-lua finamente e coloque-as de molho em um recipiente com água gelada e gelo, para que o sabor fique mais suave. Deixe por cerca de 10 minutos;
- Enquanto isso, retire as sementes da pimenta e pique em pedaços pequenos;
- Depois, junte a cebola escorrida, a pimenta, o azeite, o shoyu e o suco dos limões na tigela com o salmão. Misture bem e, se necessário, acerte o sal;
- Finalize com a salsinha e sirva. Bom apetite!
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