Uma receita clássica da culinária árabe, o kibe de forno recheado é uma receita fácil, prática e bastante econômica.
Ela pode ser servida no almoço ou no jantar. O recheio fica bastante cremoso com requeijão e cebola.
Ingredientes
- 500 gramas de patinho moído
- 500 gramas de trigo para quibe
- 750 mililitros de água quente
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 4 colheres de hortelã picado
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque 500 gramas de trigo para kibe e 750 mililitros de água quente. Deixe hidratar por 1 hora.
- Depois de hidratado, adicione 500 gramas de patinho moído, 3 dentes de alho picado, 1 cebola picada, 4 colheres de sopa de hortelã picada, 1 colher de sobremesa de sal e 1 fio de azeite.
- Misture e amasse bem para liberar o glúten do trigo e dar liga na massa. Reserve.
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