Almoço

Saiba como fazer um risoto de alho pró super simples

Confira como essa receita vegetariana vai conquistar seu paladar!

Na Mira

Risoto de alho poró
Risoto de alho poró (Foto: Reprodução)
35 min
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 litro de água
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 1 alho poro picado
  • 2 sachês de caldo de legumes
  • 3 colher de sopa de manteiga
  • 2 dente de alho picado
  • 1 cebola picada

Modo de Preparo

  1. Dissolva os dois caldos de legumes no litro da água e reserve.
  2. Refogue a cebola e o alho na manteiga.
  3. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue.
  4. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco.
  5. Despeje então, o caldo reservado aos poucos, abaixe o fogo e deixe e vá mexendo algumas vezes, para não pegar no fundo da panela.
  6. Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais, acrescentando o alho poró em rodelas.
  7. E esta pronto um delicioso risoto de alho poró.

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