INGREDIENTES
- 1 frango de aproximadamente 1 kg e 200 g
- 2 mangas
- 200 g de mel
- 100 ml de vinagre
- 15 g de gengibre ralado
- sal
- pimenta
- louro
- tomilho
- 1 fio de azeite de oliva
- 12 pedaços de manga grandes
- Aqueça o forno a 190°C.
- Coloque dentro do frango, 1 folha de louro e 1 ramo de tomilho.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Asse por, aproximadamente, 50 minutos.
- Descasque e corte as mangas, em pedaços bem grandes e reserve.
- Numa panela, caramelize o mel.
- Quando o mel apresentar aparência de caramelo, adicione o vinagre e o gengibre.
- Deixe reduzir por 5 minutos, reserve.
- Numa bandeja, arrume as mangas dos dois lados, 1 maço de hortelã entre as coxas do frango e o caramelo de mel por cima.
- Se preferir, pode acrescentar nozes picadas, ficará uma delícia (se não tiveres não tem problema, não afetará em nada).
Saiba Mais
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.