Ingredientes
- 6 tomates sem pele e sementes picados (600 g)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/4 de xícara (chá) de extrato de tomate
- 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de tempero pronto completo
- Folhas de tomilho e manjericão
- Sal
- Misture os ingredientes e tempere com ervas e sal a gosto.
- Transfira para um pote de vidro (750 ml), cubra com filme plástico e faça alguns furos nele.
- Coloque o pote na panela de pressão e despeje água até atingir 3/4 da altura do vidro.
- Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 25 minutos, contados a partir da fervura (apito).
- Retire a pressão para abrir a panela e, com cuidado, abra o vidro e misture bem.
- Sirva com a massa de sua preferência ou utilize em outros preparos.
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