INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) farinha de trigo
- 300 g de ricota passada na peneira
- 1/2 colher (chá) de tempero de alho
- 2 claras de ovo batidas em neve
- 2 tomates grandes cortados em rodelas
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Na tigela, coloque a ricota, a farinha de trigo, os temperos, as claras batidas em neve e misture bem até ficar homogêneo.
- Forre o fundo de um refratário retangular e pequeno untado e leve ao forno a 180° C por 10 minutos.
- Depois, retire do forno e coloque as rodelas de tomate
- Polvilhe o queijo ralado e regue com azeite misturado com o tempero de alho.
- Volte ao forno por 20 minutos para gratinar
- Retire do forno,deixe amornar e sirva.
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