Rosca de milho e polvilho

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• erva-doce a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO

• Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até a mistura ficar homogênea.
• Acrescente a farinha de milho, o polvilho, o fermento em pó e o sal e misture levemente.
• Por último, adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando com as mãos até que a massa fique uniforme e desgrude das mãos (pode ser que sobre um pouquinho de farinha).
• Faça rosquinhas (cerca de vinte unidades) e coloque-as em forma untada e enfarinhada, com uma pequena distância entre elas.
• Leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 25 minutos ou até que estejam ligeiramente coradas.

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