Essa receita é uma variação salgada do clássico waffle, com muito sabor e versatilidade. Fica crocante por fora, macio por dentro, e você pode servir com patês, geleia de pimenta, ovo pochê ou até um frango desfiado.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou um mix)
- Ervas a gosto (orégano, salsinha, cebolinha, manjericão...)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em um bowl, misture os ingredientes secos: farinha, fermento, sal e pimenta.
- Em outro recipiente, bata o ovo, o leite e a manteiga.
- Junte os líquidos aos secos e misture até formar uma massa uniforme.
- Adicione o queijo ralado e as ervas.
- Aqueça a máquina de waffle, unte com um pouco de manteiga ou óleo e coloque porções da massa.
- Deixe dourar até ficar crocante. Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência!
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