Casquinha de siri

Ingredientes:

• 1 kg de carne de siri
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 1 pimentão picadinho
• 2 dentes de alho picadinho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 pãozinho amanhecido (colocar 1/2 copo de água morna para desmanchar)
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• Conchinhas

Modo de preparo:

• Coloque o azeite na panela
• Refogue a cebola e a alho
• Acrescente o tomate, o pimentão e a carne de siri e deixe refogar
• Tempere com o sal e a pimenta-do-reino
• Acrescente o pãozinho e a farinha de rosca e misture bem
• Coloque a mistura em conchinhas e salpique queijo ralado por cima
• Leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos
• Sirva quente, acompanhado de limão

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