Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 50 g de coco seco ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Bater os ingredientes no liquidificador
- Colocar em forma de bolo inglês ou outra de sua preferência
- Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar
- Retirar, esperar amornar, desenformar e polvilhar o açúcar de confeiteiro
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