Casquinha de caranguejo caseira

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne de caranguejo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho (pequeno) picado
• 1 tomate picado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres de sopa de azeite
• Cebolinha verde picada
• Coentro picado
• Salsinha picada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Tempere a carne de caranguejo como suco do limão sal e a pimenta do reino
• Refogue a cebola no azeite em seguida adicione o alho, o pimentão e deixe-o derreter um pouco
• Coloque o tomate e a carne de caranguejo
• Deixe cozinhar em fogo baixo, depois adicione o leite de coco
• Acerte o sal e sirva
• Sirva com arroz branco e farofa

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