Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de milho Quero
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal a gosto
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de mussarela ralada
- farinha de rosca para empanar
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 ovo
- óleo para fritar
- ketchup para acompanhar
- mostarda para acompanhar
- maionese para acompanhar
- No liquidificador, bata o milho e o caldo de legumes até ficar bem homogêneo
- Em uma panela, coloque a manteiga, o líquido batido e o sal
- Em fogo baixo, misture bem até derreter a manteiga e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, sempre mexendo até formar uma massa lisa
- Acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem até soltar do fundo da panela
- Espere esfriar e faça bolinhas
- Pressione as bolinhas, coloque a mussarela no meio, feche formando uma bolinha
- Numa tigela, coloque o ovo e o leite e misture
- Passe as bolinha nessa mistura e depois na farinha de rosca
- Frite em óleo quente
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