INGREDIENTES
1 xícara de chá de cebola banca picada
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassado
1 xícara de chá de tomate, sem pele e sem sementes picados
Suco de 1 limão
Sal a gosto
4 pães sem o miolo
3 xícaras de chá de leite
2 gemas
Queijo parmesão ralado a gosto
Coentro a gosto
MODO DE PREPARO
Doure a cebola no azeite e refogue o alho
Acrescente o tomate e o pimentão
Junte o caranguejo e refogue por 5 minutos
Adicione o coentro, o suco de limão e o sal
Molhe os pães no leite até encharcar e junte ao caranguejo
Deixe cozinhar até ligar bem
Coloque tudo em uma panela de barro e pincele com as gemas bem batidas
Polvilhe com o queijo ralado a gosto e leve ao forno para gratinar
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