Bolo de banana com abacaxi
INGREDIENTES
3 bananas nanicas
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (café) de canela em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque os ovos, a banana, o óleo, o açúcar e a canela, bata bem
Coloque a mistura em um recipiente e incorpore a farinha
Por último, acrescente o fermento em pó
Montagem:
Caramelize 1 xícara de açúcar, na forma que irá assar o bolo
Assim que ficar pronto, coloque as rodelas de abacaxi de preferência não muito grossas
Despeje a massa sobre o abacaxi com o caramelo
Não precisa untar a forma
Coloque no forno a 180°C, até dourar ou colocar o palito e o mesmo sair limpo
Desenforme e sirva como quiser
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