Torta de ricota/requeijão
INGREDIENTES
Massa
2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
150 g de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
4 colheres rasas de sopa de açúcar
Recheio
1 lata de leite condensado
500 g de ricota fresca ou requeijão fresco
1 e 1/2 lata de leite líquido (use a lata de leite condensado como medida)
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
essência de baunilha a gosto
MODO DE PREPARO
Massa
Misture todos os ingredientes e amasse tudo com as mãos
Levar à geladeira por uns 30 minutos
Abra a massa e forre o fundo de uma forma, faça furos com o garfo para não estufar
Recheio
Bata no liquidificador, o leite condensado, a ricota, o leite, e o amido de milho, o açúcar, a essência de baunilha e as gemas
Passe para um recipiente e reserve
Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura
Despeje sobre a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme
Saiba Mais
- Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
- Suquinho ao dindin, tapioca ou beiju: saiba as principais variações nos nomes das comidas no Maranhão
- Wrap de mandioca com 2 ingredientes
- Tábuas de cozinha: clique aqui e saiba como limpar corretamente
- Bolo solado ou queimado? Clique aqui e saiba como aproveitar
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.