Torta hot dog

INGREDIENTES

Massa:

5 ovos
2 1/2 xícaras de leite
3/4 xícara de óleo
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

500 g de salsicha picados
2 cebolas picadas
2 tomates fatiados
1 lata de milho verde
100 g de queijo mussarela ralado
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Orégano para polvilhar
Azeite (Opcional)

MODO DE PREPARO

Fazendo a massa: No liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, o queijo ralado e a farinha
Bata até que todos os ingredientes estejam misturados e formar um creme liso
Desligue o liquidificador e adicione o fermento
Bata novamente por 1 minuto para se incorporar à massa
Espalhe a massa obtida em uma forma de fundo removível antiaderente com diâmetro de 26 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Caso não tiver esta forma pode utilizar uma assadeira retangular número 4
Distribua as salsichas picadas, o milho verde (escoar a água antes), as cebolas e os tomates fatiados
Polvilhe os queijos parmesão e mussarela ralados
Salpique orégano por cima e regue com azeite
Leve ao forno pré-aquecido a 200° por cerca de 40 minutos
Observe as laterais da massa para verificar se está assado, elas ficam bem moreninhas, o recheio é sempre úmido
Dica: Tempere os tomates previamente com azeite e orégano
Pode ser servido quente ou frio

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