Bolo de goma
INGREDIENTES
2 copos de goma
1 copo de leite
2 colheres de manteiga
sal
3 ovos
MODO DE PREPARO
Colocar o leite no fogo junto com a manteiga e uma pitada de sal, mexer até a manteiga derreter
Colocar os dois copos de goma numa vasilha e acrescentar o leite quente pra escaldar a goma, misture bem
Reserve até a massa esfriar
Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e bata mais um pouco misturando bem as gemas e as claras em neve
Acrescente os ovos batidos na massa já fria, (é importante que esteja fria) misture tudo, pode ser com a mão no começo pra facilitar, depois mexa com uma colher de pau
Unte uma forma de furo e coloque a massa
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 55 minutos no fogo médio pra alto
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