Cookie funcional
INGREDIENTES
1 xícara de farinha de linhaça
1 xícara de aveia em flocos (média ou grossa)
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara quinoa em flocos
1/2 xícara de chia
1/2 de xícara de linhaça
1/2 xícara de castanha-do-pará picada grosseiramente
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Misture tudo
Se ficar muito mole (depende do ponto do mel) coloque mais 1 ou 2 colheres de farinha de arroz ou caso fique muito dura a massa coloque mais uma colher de mel
Faça bolinhas de massa com a ajuda de duas colheres e asse em forno médio até ficarem douradas ou mais escuras para ficarem mais durinhas
Aproximadamente 15 a 20 minutos
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