Flan de pêra
INGREDIENTES
4 pêras sem casca e sem sementes, picadas
1/2 xícara de chá de adoçante granular
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 g)
1 caixinha de creme de leite light
MODO DE PREPARO
Em uma panela misture a pêra, o adoçante e 1 xícara de chá de água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos (ou até que a fruta esteja macia)
Retire do fogo e espere esfriar
Junte à gelatina 10 colheres de sopa de água e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver
Bata no liquidificador a pêra reservada, a gelatina dissolvida e o creme de leite, até formar um creme homogêneo
Despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro), molhada e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas
Desenforme e sirva a seguir
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