Croquete de feijão
INGREDIENTES
Massa:
600 g de feijão carioca cozido e temperado a gosto
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de óleo
Recheio:
100 g de carne moída temperada a gosto
1 linguiça defumada picada
farinha de rosca para empanar
1 litro de óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Massa:
Amasse o feijão até ficar uma pasta
Em uma panela coloque a pasta de feijão, a farinha e o óleo
Mexa até soltar do fundo da panela e reserve
Recheio:
Misture a carne moída e a linguiça
Montagem:
Boleie a massa e faça um furinho com a ponta do dedo para acrescentar o recheio
Passe na farinha de rosca
Frite no óleo quente
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