Pão caseiro doce
INGREDIENTES
1 kg e 1/2 de farinha de trigo
2 ovos
20 g de fermento pra pão
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
Erva doce a gosto
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água morna
300 ml de leite morno
MODO DE PREPARO
Bater as claras em neve, depois colocar as gemas e adicionar o açúcar
Mexa bem até virar uma gemada, coloque depois o óleo, o sal e a erva doce
Em uma vasilha coloque a água morna e o fermento, deixe amolecer por 1 minuto e então adicione o leite morno e mexa
Passe a mistura dos ovos para uma vasilha grande onde caiba toda a farinha
Coloque 1 kg de farinha de trigo
Acrescente o líquido do fermento e mexa misturando bem com uma colher, e por último coloque o resto do trigo, adicionando aos poucos e mexendo para não ficar pesada a massa ao misturar
Sove bastante com as mãos ou cilindro
Depois de bem sovado faça os modelos grandes ou pequenos, como preferir, e deixe descansar até dobrar de tamanho
Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC em formas untadas com óleo
Tire do forno quando estiver dourado
Com o pão ainda quente faça uma pasta bem mole de açúcar com um pouco de água, e passe por cima do pão com um pincel culinário
Deixe esfriar na forma depois desenforme
Muito gostoso, bom apetite!
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