A primeira edição do Desafio dos Beijus, reality show culinário promovido pelo programa Daqui, da TV Mirante, chega à sua grande final neste sábado (8) e, além da saudade, deixará expectativas para a próxima edição, já pensada pela produção do programa semanal. A competição iniciou-se com 18 participantes durante a etapa de avaliação, que selecionou as nove receitas mais criativas, originais e saborosas para a fase seguinte, resultando em três finalistas para a disputa do primeiro lugar - Geyciane Cabral, Guillermo Lazar e Joselina Fontenelle. O vencedor leva para casa um troféu e um voucher de compras na rede Mateus Supermercados.
Unir culinária local, competição e reality show em um único programa foi mais uma receita de sucesso criada pelo programa Daqui e se consagrou como uma forma de dar visibilidade aos chefes e cozinheiros locais, fomentando, inclusive as tradições e cultura do Maranhão por meio de um dos pratos mais consumidos pela população maranhense: o beiju. Pioneiro no cenário televisivo do estado, o reallity atingiu os objetivos definidos pelos idealizadores do Desafio dos Beijus, como explicou Viviane de Paula, diretora de programação do Grupo Mirante.
“Foi uma experiência maravilhosa onde estreitamos ainda mais nossa relação com o telespectador, um dos nossos objetivos com o reality, o primeiro da TV aberta maranhense, inclusive. Além disso, é sempre muito bom buscar meios de valorizar o que é daqui. Temos uma culinária rica e a escolha do beiju não foi à toa. Esse é um prato tipicamente nordestino e consumido em todo o nosso estado e a recepção está sendo ótima”, contou.
No total, 18 participantes foram selecionados entre as centenas de inscrições para integrar a competição, exibida pelo programa em três episódios de fases eliminatórias, transmitidos nos dias 18 e 25 de maio e 1º de junho. Na grande final do reallity, exibida neste sábado (8), os participantes produzirão receitas utilizando ingredientes surpresa indicados pela produção do programa.
O Desafio dos Beijus encerra sua primeira temporada deixando gostinho de quero mais para o telespectador. Mas o público do programa e àqueles que não participaram da primeira edição da competição podem esperar grandes novidades pela frente. Com uma pitada de suspense, Viviane de Paula deu indícios de que novos dotes culinários poderão ser revelados no Daqui, da TV Mirante.
“As pessoas acompanharam, torceram e aprenderam mais sobre a nossa culinária, o que fez do reallity um sucesso. Muita gente tem perguntado sobre uma próxima temporada e o que nós temos a dizer é que algo tão bom e bem recebido pelo público não tem por que terminar na primeira edição”, frisou.
Quem passou pelo reallity
Participantes
– Rachel Bonfim, da Liberdade, com o beiju de vinagreira com recheio de camarão;
– Guillermo Lazar, da Ponta da Areia, com o beiju de camarão, queijo brie e geleia de cupuaçu;
– Mary Cristian, do Parque Antenas, com o beiju vegano;
– Thanara Leão, do Jardim Araçagi III, com o beiju de galinha caipira com pequi;
– Nathanael Souza, do São Raimundo, com o beiju de farinha de mandioca com coco babaçu recheado com purê de abóbora, charque e queijo coalho;
– Nayane Patricia, da Cururuca (Paço do Lumiar), com o beiju de tapioca com macaxeira e coco recheado com carne de sol e queijo coalho;
– Vanusa Costa, do Macau (São José de Ribamar), com o beiju dourado;
– Joselina Fontenele, do Jardim São Cristóvão, com o beiju de milho com recheio de peixe traíra;
– Geyciane da Cruz Barroso Cabral, do Turu, com o beiju de cuscuz.
Sobre o beiju
O beiju é uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena e descoberta em Pernambuco, feita com a tapioca (fécula extraída da mandioca, usualmente granulada), que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida coagula-se e vira um tipo de panqueca. O recheio varia, mas o mais tradicional é feito com coco ou queijo coalho. É um quitute muito comum no Nordeste e Norte do Brasil.
É comum também encontrar as variedades conhecidas como beiju de lenço, beiju de massa, de carne seca e outras, feitas em fornos das casas de farinha das comunidades rurais em determinadas épocas do ano.
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