SÃO LUÍS- Sebrae promoveu Clínica Tecnológica para donos de bares e restaurantes de São José de Ribamar
O seminário aconteceu na segunda, 24, e terça-feira, 25, no município maranhense.
A Clínica Tecnológica é uma metodologia de atendimento coletivo que já apresenta resultados em outras áreas de atuação do Sebrae.
"A idéia é funcionar como uma clínica mesmo, onde você faz a consulta, recebe diagnóstico e receita", explica Keila Pontes, da Unidade de Tecnologia do Sebrae.
No Maranhão, já foi realizada para atender os setores de floricultura, caprinocultura e microcrédito.
Realizada pela primeira vez em São José de Ribamar, a Clinica Tecnológica teve como objetivo identificar temas de interesse dos proprietários de bares, restaurantes e lanchonetes para em breve convocar consultores que, através de mini-palestras possam esclarecer as dúvidas do grupo.
Foram ministradas palestras sobre manipulação, controle, procedimentos padrões de higiene, perigos na produção de alimentos (como parte do Programa Alimento Seguro, desenvolvido pelo Sebrae e Senai), tarifação de energia, boas práticas para o uso racional de energia e uso eficiente de sistemas de refrigeração e aquecimento nos estabelecimentos (como parte do programa de Eficiência Energética do Sebrae).
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