BRASIL - Este domingo especial tem que começar com um bom café. Afinal, em 14 de abril é comemorado o Dia Mundial do Café, uma das bebidas mais populares do brasileiro. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o consumo médio anual por pessoa era de quase cinco quilos de café torrado e moído em 2019.
Paixão nacional com as versões tradicional, extraforte, superior, gourmet ou especial, o café é a segunda bebida mais consumida no mundo. O Brasil produz, em média, três toneladas de café por ano, de acordo com Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Alguns historiadores afirmam que a origem do café é a Etiópia, outros a Turquia ou Pérsia. O fato é que foi descoberto por acaso. Um criador de ovelhas, vendo que os animais ficavam mais espertos quando comiam aquela frutinha vermelha resolveu experimentar. Nascia o ouro negro. Em terras tupininquins, o café só chegou por volta de 1720, mas frutificou rápido. E como! O Brasil continua sendo o maior produtor mundial e também o segundo mercado consumidor.
Contudo, os maiores exportadores ainda são os alemães, acredite. Coisas do complicado universo do comércio internacional. Depois de anos sendo apontado como vilão, os cientistas comprovaram que o consumo de café faz bem porque tem ação antioxidante. O exagero é que pode provocar ansiedade, insônia e irritação.
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