BRASIL - Nas festas de fim de ano, é comum que as pessoas exagerem nas bebidas alcoólicas. Para evitar começar o ano de ressaca, a terapeuta nutricional Cara Shaw, em entrevista ao jornal Metro do Reino Unido, deu dicas de alimentos que amenizam sintomas como boca seca, dor de cabeça, enjoo e vômito.
De acordo com a especialista, é importante começar pelo café da manhã. A refeição deve ser preparada tendo em mente dois objetivos: regular o açúcar do sangue e reforçar o fígado, que está trabalhando na decomposição do álcool.
Para Shaw, o ideal é esperar 90 minutos após acordar para tomar o café da manhã e optar por alimentos ricos em proteínas. "Se você bebeu o dia todo, principalmente com muita cerveja, coquetéis com alto teor de açúcar ou misturas açucaradas, é provável que seu açúcar no sangue fique descontrolado nas primeiras horas", disse.
"Quando se trata do fígado, o álcool estará exercendo muita pressão sobre o fígado, então a desintoxicação precisará de apoio adicional. Você pode obter isso com proteínas adequadas, mas também com vitaminas B e antioxidantes", complementou.
Veja o café da manhã perfeito para curar a ressaca, segundo a especialista:
3 ovos cozidos do jeito que você quiser
½ xícara de cogumelos salteados em azeite
½ abacate
Uma pitada de queijo feta
Um punhado de tomates cozidos
Regue com azeite
O que cada alimento oferece?
Os ovos são uma boa fonte de proteína e rica fonte de colina, que auxilia na desintoxicação do fígado.
Os cogumelos são uma boa fonte de vitaminas B que sustentam o fígado.
O abacate é uma gordura saudável rica em nutrientes como potássio e vitamina E, além de fibras para ajudar a eliminar toxinas.
O queijo feta fornece proteína extra e uma fonte de B12 para lhe dar energia após uma noite difícil.
Os tomates cozidos fornecem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias para ajudar a anular os efeitos do álcool.
O azeite fornece polifenóis e muitas propriedades anti-inflamatórias para ajudar a reduzir o estresse oxidativo que o excesso de álcool pode causar.
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