SÃO LUÍS - Estendem-se, até o próximo dia 18 de novembro, o curso de Auxiliar de Cozinha da carreta-escola de Turismo e Hotelaria do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), que está em Barreirinhas. São 45 novos profissionais que, em 240 horas de capacitação, vão aprender a organizar a cozinha, além de conhecer normas e procedimentos técnicos de higiene e manipulação de alimentos, qualidade, saúde e preservação ambiental. Terminado o curso de Auxiliar de Cozinha, novas turmas passam a ocupar a carreta-escola. Trata-se do curso de Garçom para capacitar 45 alunos em 240 horas de aula.
As carretas-escola do Senac levam capacitação profissional a várias regiões do Maranhão em que a instituição não possui unidade operativa. Desde julho, a carreta de Turismo e Hotelaria está em Barreirinhas capacitando pessoas e incentivando o profissionalismo do turismo local.
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